ALITAS YAKINIKU PICANTES
GAZPACHO DE FRAMBUESA CON HELADO DE ACEITE DE OLIVA
MINI HOT DOGS MADRILEÑOS
(3 uds) Pan brioche con chopitos y alioli
ENSALADILLA ROSA
Nuestra interpretación del clásico. Se acompaña de pan de gambas.
PATATAS FURIOSAS O NO
Patatas con corte de la casa, detalles de soft alioli y una salsa muy furiosa o no.
TACOS COCHINITA TÚ
(3 uds) Nuestra cochinilla pibil de cerda sabrosa y graciosa.
NACHOS CON GUACAMOLE
Nachos clásicos. Ideal para compartir.
PANI PURI DE SALMÓN MARINADO
Pani Puri relleno de guacamole con salmón marinado casero con ginebra canaria, emulsión de aka miso y naranja.
ENSALADA DE CALABAZA ASADA Y GORGONZOLA
SUS FRUTOS Y SUS BROTES
Ensalada de brotes tiernos de espinacas con bits de bacon tiras de pollo asado, frutos rojos deshidratados, anacardos y vinagreta de mostaza dulce.
BURRATA ANTONELLA
200 gr. de excelente burrata con tomates cherry confitados.
PINK FISH & CHIPS
Merluza en gabardina crujiente, patatas y salsa de la casa.
CHIPIRONES EN SU TINTA, COCO Y HIERBAS
TARTAR DE ATÚN
Tartar de atún en oblea de arroz sobre alga wakame.
TORREZNOS LA MORENILLA
Torreznos crujientes hechos a baja temperatura. Parecen de Soria pero no lo son.
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
(8 uds.) Cremositas y equilibradas.
TRILOGÍA DE COLOR Y HUMMUS
Hummus de calabaza, guisantes y remolacha. Se acompaña de pan de pita y crudités.
HUEVOS (NO) ROTOS CON BAJO EL MAR
Huevos fritos camperos con patas (rotos o no) con pulpo al ajillo.
ALCACHOFAS CONFITADAS
Alcachofas con crema de pecorino, trufa, pimienta y demi glass.
AREPA DE AJÍ AMARILLO
Arepa de maíz con ají amarillo, carne mechada estilo briscket con salsa de asado, ensalada de chalota, ají thai, cilantro y vinagre nuoc cham.
PANCETA 5 ESPECIAS
Panceta melosa a baja temperatura con 5 especias chinas y salsa penang, acompañado de puré de patatas frito y salsa barbacoa koreana, cebolleta china y cacahuetes caramelizados.
LA COSTILLA DE PAPÁ CERDO
Costillón de cerdo lacado cocinado a baja temperatura y asado. Guarnición a elegir.
BURGER QUEEN
220 gr. de carne de vacuno, rúcula, tomate, bacon y queso cheddar.
BURGER PRINCESS
Oink oink! Espectacular burger de pulled pork, migas de queso de cabra, rúcula, salsa BBQ y cebolla crujiente.
PASIÓN CARRILLERA
Carrillera de cerdo ibérico con curry rojo. Sabrosas, intensas y exquisitas.
LLUVIA DE ALBÓNDIGAS
Spaghetti con albóndigas con tomate. Perfecta elección para los más peques.
When you step into La Cerda De Chueca, you're in for a treat. Located at C. de Barbieri, 15 in the heart of Madrid’s bustling Centro district, the menu here is a real reflection of the city’s vibrant flavors and diverse culinary traditions. From hearty tapas to refined mains, there’s something to suit every palate. Whether you're in the mood for a classic Spanish tortilla or a more adventurous dish, you’ll find plenty to excite your taste buds.
The charm of La Cerda De Chueca’s menu lies in its fresh ingredients and bold, authentic flavors. Each dish is carefully crafted to offer a genuine taste of Madrid, using locally sourced produce and traditional techniques. If you’re looking to pair your meal with a drink, their wine list offers some fantastic Spanish selections to complement every bite.
No matter what time of day you visit, whether for a casual meal with friends or a more intimate dinner, La Cerda De Chueca’s menu promises to deliver a delicious and memorable experience.